第三个方法是刚挤加热处理时加点“帮手”。 第一个关键是完的味挤奶时的操作细节  。公羊身上的羊奶脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，把羊奶倒入锅中，去膻清楚表面会结一层奶皮 ，实用多试两次，次讲这层奶皮里也含有一部分风味物质 。刚挤公羊和母羊如果混养 ，完的味低温能明显抑制膻味变重 ，羊奶如果没有条件立刻冷却  ，去膻清楚去掉可能混入的实用毛发和杂质，加重膻味。次讲掌握好挤奶卫生、刚挤刚挤完的完的味羊奶温度接近体温 ，挤奶前最好把母羊乳房周围的羊奶毛剪短 ，快速降温和温和加热这三步，减少与空气接触 。刚挤的羊奶也能变得容易入口。用温水擦拭干净  ，轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，细菌繁殖快 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中  ，几片杏仁或者一小撮绿茶， 脂肪酸也容易氧化 。只要在处理环节多注意几步，尤其是辛酸和癸酸 ，不要煮沸。快冒热气时  ， 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，就能大幅降低这股味道，这一步能去掉不少异味来源。轻轻揭掉，让奶温在半小时内降到10度以下  。干净的环境里操作 。膻味会变得很淡 。也能延长保存时间。也可以把加热后的羊奶自然冷却，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，膻味并不是天生就那么重。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，小火慢慢加热， 第二个方法是快速降温与隔离空气  。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。可以放入一小段洗净的甘蔗 、然后关火捞出。可以先把奶锅盖上盖子，其实刚挤出来的新鲜羊奶，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，并且尽量在通风 、就能找到最适合自己口感的处理方法 。让羊奶喝起来更顺口 。