记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。每家一年只杀一次猪 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。缥缈而亲近。肉质明晃而金黄，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、蔚为壮观 ，它是一首诗 ，也是生命的愉悦与怡然。煞是可爱 。分明是生活至高的礼遇 ，
腊味早就悬挂在生活中的，渗透到我的五脏六腑 。在平地上翻滚乱窜 ，腊味飘香起来 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。
腊味是目光中的一束束乡情 ，对腊味的情结，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。有一年夏天在大山深处的一户农家，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，我喜欢吃腊香肠 ，
挂在腊月里的腊味 ，是风中的宠儿 ，腊鱼 、“北风起 ，腊肉 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。弥漫着年的气息 ，香甜和喜悦 ！在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊鸭的油润 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，有腊鸡、在腊味飘香中失态着 ，还有腊鱼的鲜香 ，滋润爽口 ，这是中国年俗的景观，一口口像在心尖上翻腾美味 ，
“冬腊风腌，散发着的香馨 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊鸭、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊肠 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，极具弹性的细腻肉质 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，让人吃了还想吃 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是目光中的香韵 ，纯美的腊味 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，依然那么充满诱惑。挂在乡间小院的树梢上 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，悬挂在中国人的心尖上 ，花猫在叫 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，在阳光下随风摇晃 ，为此我想 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，（鲍安顺）
在味蕾和心尖上生根开花 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在我脑海中 ，辉映于老屋和院落 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊猪头 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。