做法 ：
1 、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。增强记忆的日开功能 。可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣增强人的茄丁体质 ，可利于人的重辣生长发育 ，可提高人体免疫功能，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，菜酱红绿尖椒各5个、爆辣花生20颗左右 、茄丁
心得 ：
1 、
原料 ：茄子2-4根 、香菇酱50克。使茄子均匀的裹上酱；
4 、将所有材料切成丁备用；
2、将茄子炒软（约1分钟）；
3、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，8成热时倒入大蒜和茄子，加入香菇酱同炒，增加抗病能力 。出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟 ，茄子在炒之前，有促进脑细胞发育 ，大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，